Homemade Granola

2

Wanneer je deze granola in de oven hebt staan ruikt je hele huis naar appeltaart. Ik maak altijd gelijk een grote portie en die doe ik in verschillende bakjes, zodat we er lekker lang mee doen.  Je kan het recept natuurlijk ook halveren als je maar alleen bent of als je het gewoon lekker vindt om het wat vaker vers te maken. 

Tip: Geef eens een bakje Granola aan familie of vrienden. Ik geef wel eens een bakje aan mijn broertje en schoonzus mee, die hier hartstikke blij mee zijn!

Benodigdheden:

  • bakplaat
  • bakpapier
  • kom
  • steelpannetje

Ingrediënten:

  • 200 gram havermoutvlokken
  • 150 gram speltvlokken
  • 3 eetlepels agavesiroop
  • 3 eetlepels kokosolie
  • ½ vanillestokje (of vanille extract)
  • 50 gram lijnzaad
  • gedroogde cranberries
  • dadels
  • gedroogde abrikozen
  • gedroogde vijgen
  • 100 gram noten (walnoten, amandelen, hazelnoten)
  • snufje zout

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 150 graden en leg je bakpapier alvast op je bakplaat.
  2. Doe de havermoutvlokken, speltvlokken en lijnzaad in een kom. Hak de noten. Ik laat ze altijd een beetje grof omdat ik dit lekker vind. Als je nog andere noten wil toevoegen kan dat natuurlijk.
  3. Pak een steelpannetje en laat daarin de kokosolie smelten en voeg hier de agavesiroop, vanille extract (of stokje) en het zout aan toe. Meng dit samen met de ingrediënten in de kom.
  4. Bak de granola 20 minuten in de oven. Schep het af en toe om, zodat het overal lekker knapperig wordt.
  5. Snij het gedroogde fruit in kleine stukjes .
  6. Haal de granola uit de oven en laat het afkoelen. Meng daarna het gedroogde fruit door de afgekoelde granola.
  7. Bewaar het in een luchtdichte pot of bakje.

 

Dit recept is echt heerlijk en hartstikke gezond. Wat ik er zelf zo leuk aan vind is dat je natuurlijk kan variëren met het fruit en de noten. Zo heb je toch iedere keer een andere granola. Wij zelf eten het altijd met griekse yoghurt en banaan, maar je kan het natuurlijk ook met kwark of iets anders eten. Mijn kinderen vinden dit recept ook hartstikke lekker! Eet smakelijk!

 

handtekening Sanne

Share.

About Author

Avatar

Sanne Post woont in Delft met Gijs, de liefde van haar leven. Samen hebben ze drie kleine schatjes. Tijn, Naut en Feline.

2 reacties

  1. Avatar

    Oeh dat ziet er lekker uit. Ik vraag me alleen af of mijn kinderen dit ook lusten. Het zijn nogal moeilijke eters!

  2. Avatar

    Dat ziet er heerlijk uit. IK ga vandaag de ingrediënten halen en het maken, zodat we morgenochtend een gezond ontbijtje hebben. Top!

Leave A Reply